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Siro, el gigante palentino que está detrás de las galletas y los bollos de Mercadona

Desde el año 1998, el Grupo Siro fabrica bajo la marca Hacendado las galletas, la pasta, el pan de molde, la bollería y los cereales de Mercadona. 

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El presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna | Europa Press

"Hacemos mejores productos y más baratos". El presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna, aseguró ayer miércoles que esa es la razón por la que Mercadona les ha elegido como uno de sus proveedores de cabecera.

"Mercadona nos elige porque hacemos mejores productos y más baratos, no por ahorrar calidad, sino por reducir gastos. Buscamos la mayor eficiencia", indicó durante una sesión del ciclo Esade-Deloitte La empresa familiar del siglo XXI: retos y oportunidades.

Desde el año 1998, el Grupo Siro fabrica bajo la marca Hacendado las galletas, la pasta, el pan de molde, la bollería y los cereales que se venden en los supermercados valencianos. La dependencia de Siro con Mercadona es total, ya que supone el 90% de sus ventas, aunque también es lo que le ha convertido en uno de los mayores grupos empresariales en el sector. Con Mercadona "estamos casados de por vida", aseguró el presidente de Siro.

Con sede en Venta de Baños (Palencia), Siro nació en en el año 1991, cuando González Serna compró Galletas Siro a Danone. "Pude comprar la empresa porque Danone no sabía que hacer con ella", contó su presidente. "Desde entonces, ha ido adquiriendo más empresas de grupos familiares y multinacionales, diversificándose y creciendo", señalan en su página web. Pastas Reglero, Ardilla y La Familia son algunas de ellas.

"Producimos hoy entre el 30% y el 40% de los cereales y galletas que se desayunan en nuestro país y somos el mayor consumidor de harina de trigo que se compra en España", aseguró Juan Manuel González Serna. "Cada día nos juzgan más de dos millones y medio de personas en sus lineales y se llevan nuestro producto a casa", añadió.

Estos son sus productos más vendidos de Siro en Mercadona, según su categoría:

  • Galletas: María Dorada, Rebuenas y Galletas Tostadas.
  • Pan de molde: Pan Blanco con corteza, Pan Integral y Maxi Hamburguesa.
  • Pasta: Macarrón, Spaguetti y Hélices Vegetales.
  • Bollería: Magdalena Redonda, Valenciana y Croissant.
  • Cereales: Cereales Rellenos de Crema de Chocolate y Avellana, Muesli Crujiente y Conchas de Trigo con Chocolate.

Siro cerró 2016 con una cifra de negocio de 562 millones de euros y un EBITDA de 80 millones. Terminó el año con una plantilla de más de 3.755 empleados.

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