Con la llegada de la Noche de Reyes, las familias se preparan para celebrar esta tradicional fiesta con distintos roscones. Gracias a su sabor y su variedad de opciones, se ha convertido en uno de los dulces más típicos en estas fechas.
Entre las muchas opciones que se pueden comprar estos días, están los roscones de Mercadona, que ofrece cinco variedades distintas: tres con relleno de crema, preparado a base de nata y a base de nata y cacao; y dos sin relleno, el tradicional y su versión sin gluten y lactosa con fruta confitada de decoración. Además, todos los roscones incluyen la figurita del haba y la corona.
La fabricación de los roscones de la compañía están a cargo de dos empresas. En primer lugar, La Tahona de Utiel, ubicada en el municipio de Utiel, en la Comunidad Valenciana. En segundo lugar, Airos Delicatessen, un negocio de pan que se encuentra en la ciudad de Martorell, en la provincia de Barcelona.
La Tahona de Utiel
La Tahona de Utiel, ubicada en el Polígono Nuevo Tollo de Utiel, es una empresa dedicada a la "elaboración de especialidades de panificación congelada". La empresa nació en 2014 y ya lleva varios años fabricando los roscones que distribuye la compañía Mercadona.
Según el portal Informa, en 2022 la empresa contaba con 199 empleados. A pesar de que se centra en productos de panadería y bollería congelada, una de sus especialidades es el roscón de Reyes. Por ello, Mercadona ha confiado un año más en esta empresa para vender sus productos.
Además, La Tahona de Utiel tiene como tradición realizar una merienda multitudinaria con un roscón de Reyes gigante que los vecinos de la localidad de Utiel pueden disfrutar en la Puerta del Sol del municipio.
Este año, la compañía batirá su propio récord con un roscón que medirá 24 metros de largo por 4 metros de ancho, 56 metros lineales en total que se acompañarán de chocolate caliente y que 2.500 vecinos podrán degustar en la plaza el viernes 4 de enero.
Airos Delicatessen
La otra empresa que fabrica los roscones distribuidos por Mercadona es Airos Delicatessen, cuya fábrica se encuentra en la ciudad de Martorell, Barcelona. La compañía nació en el año 1980 como negocio familiar dedicado a la "elaboración de pan, bollería y pastelería tradicional".
Airos Delicatessen se centra exclusivamente en la fabricación de productos sin gluten. Tal y como narran en su web, cuando la fábrica nació les llegó una "petición muy especial" en la que una clienta les comentaba que no encontraba productos para su hija celíaca. Desde entonces, la compañía elabora "productos sin gluten con gran sabor y calidad" y en el año 2024 ha contado con 130 empleados que lo han hecho posible.
Mercadona cuenta con esta compañía para distribuir sus roscones por su variedad de productos. Asimismo, según cuentan en su web, Airos Delicatessen "aporta el mejor valor nutricional manteniendo relación con todas las asociaciones de celíacos de Europa y con la Federación de asociaciones de celíacos de España".