Las franquicias españolas están aguantando la crisis. No quiere eso decir que los establecimientos adheridos a una gran cadena no estén sufriendo el chaparrón económico al igual que el resto de la sociedad, pero los datos indican que al menos han encontrado un lugar más o menos seguro donde esperar a que escampe.

Según el informe La franquicia en España 2010de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), el conjunto del sistema facturó un total de 24.651,4 millones de euros, un 0,2% menos que los 24.699,5 millones facturados al finalizar el ejercicio 2009.

Casi mil cadenas

Este volumen se consiguió tras un ligero aumento en el número de cadenas franquiciadoras que operan en nuestro país y que se acerca, poco a poco, a las mil enseñas. Al cierre de 2010 el sistema estaba integrado por 934 marcas, 15 más que al concluir 2009. También se ha incrementado la cifra de firmas extranjeras que funcionan en España, al pasar de las 172 que había en 2009 a las 177 actuales.

Según se recoge en el informe, el sistema está integrado por un total de 934 enseñas, de las cuales 757 son de origen nacional (un 81%) y las 177 restantes (un 19%) proceden de diferentes países, fundamentalmente de Francia (43 cadenas), Estados Unidos (41), Italia (29) y Portugal (11 marcas). En total, hay 15 firmas franquiciadoras más que en diciembre de 2009, 10 nacionales y 5 extranjeras.

Más de 56.000 establecimientos

Por su parte, se ha producido un descenso en el número de establecimientos operativos de tan solo un 1,2%. Al finalizar 2009 había 57.139 locales abiertos, por los 56.444 registrados en 2010, de los cuales 14.011 eran propios y los 42.433 restantes franquiciados. Esto quiere decir, que funcionaban 695 locales menos que a finales de 2009.

A este respecto, la tendencia que se observa es que las centrales franquiciadoras están apostando por abrir establecimientos en propiedad, ya que en la actualidad hay 611 locales propios más funcionando de los que había a finales de 2009, mientras que los puntos de venta franquiciados han descendido en 1.306 comparando ambos períodos. La escasez de crédito a los pequeños empresarios podría estar detrás de este hecho, según señala la AEF, puesto que sólo las grandes cadenas obtendrían financiación para abrir, por sí mismas, nuevos locales.

Casi un cuarto millón de puestos de trabajo

En lo referente a los puestos de trabajo que genera la franquicia en España, a finales de 2010 el sistema empleaba a 231.603 personas, 3.472 menos (un 1,5%) que en 2009. De esta cifra, 70.602 trabajaban en locales propios (3.163 más que en 2009) y las 161.001 restantes en establecimientos franquiciados (6.635 menos que al concluir el ejercicio 2009).

Los líderes: alimentación y hostelería

Por sectores de actividad, un año más el que mayor facturación obtuvo fue el deAlimentación, con un total de 6.710,8 millones de euros (633,8 millones más que en 2009), seguido por el de Hostelería/Fast Food, con 2.181,4 millones (66,4 millones más), y por el de Hostelería/Restaurantes y bares, que facturó 2.065,3 millones de euros (39,9 millones más que en 2009).

Por regiones: Madrid y Cataluña

De las 934 cadenas que integran el sistema de franquicia en España, la Comunidad Autónoma que aglutina un mayor número de centrales franquiciadoras continúa siendo Madrid, con 303 (6 más que en 2009), seguida por Cataluña, con 248 (3 más), la Comunidad Valenciana, con 104 (5 más), y Andalucía, con 90 (el mismo número que en 2009). Entre Madrid (32,4%), Cataluña (26,5%) y Valencia (11,1%) acaparan el 70% del total de enseñas de este modelo de negocio.