La inflación desbocada que vienen sufriendo los consumidores tiene muchas consecuencias. Las variaciones de precios no solo causan que la gente compre menos sino que además provocan que se modifique la forma de comprar.
Así lo aseguró el pasado jueves el experto en retail en Kantar, Bernardo Rodilla. Partiendo de un estudio realizado por la empresa, Rodilla explicó el rumbo que están tomando tanto los clientes como las empresas del sector y, entre otras cosas, destacó la importancia de los cambios en los hábitos de consumo de los hogares españoles a la hora de realizar la compra.
Este cambio de hábitos ha provocado que todas las empresas del sector retail de España hayan visto aumentar el número de compradores, tal y como observamos en la gráfica ofrecida por Kantar.
La razón, según Rodilla, es la inflación. "Los hogares hacen cada vez cestas más pequeñas, racionales y planificadas. Todas las cadenas están ganando compradores debido a la búsqueda de alternativas. En resumen: visitan más cadenas y las cestas son más pequeñas" señaló.
El 49,5% de los hogares declara "visitar diferentes tiendas para aprovechar los mejores precios" diversificando de esta manera su compra. Según los datos ofrecidos por Kantar, durante el año pasado el cliente tiene más en cuenta los "buenos precios" o las ofertas y promociones. Sin embargo, la lista de las principales motivaciones a la hora de comprar sigue estando encabezada por "la proximidad, la relación calidad-precio y la posibilidad de hacer toda la compra", o lo que es lo mismo, que la tienda tenga suficiente variedad de productos.
Rodilla, además, responde a si la inflación está siendo absorbida parcialmente por las empresas. "La distribución española es tremendamente competitiva, sobre todo, a nivel de precios. Por lo tanto, cuando miramos los precios y su evolución vemos la gran influencia que tiene la competencia. Ha habido una lucha por conseguir cuota de mercado, incluso a costa de los márgenes de beneficio".
Mercadona, Carrefour y Lidl siguen a la cabeza
Además de los cambios en las conductas de los clientes, Bernardo Rodilla ha explicado las características del retail durante el año 2022. Mercadona ha mantenido su posición líder con una cuota del 25,6%, seguida de Carrefour con un 9,7% y Lidl con un 5,8%.
Según Kantar, la evolución de las distintas cadenas ha sido desigual a lo largo del año, con Mercadona consolidándose en la primera mitad de 2022, mientras que Carrefour y Lidl lo han hecho en la segunda. Mercadona ha liderado el crecimiento apoyado en su buena gestión de los productos frescos, aunque ha visto una ralentización en la segunda mitad del año debido a la búsqueda de alternativas por parte de sus compradores. Carrefour ha mejorado su cuota gracias al desarrollo de la proximidad y la adaptación de sus promociones.
Rodilla mencionó también al discount alemán compuesto por Lidl y Aldi. Ambos continúan expandiéndose gracias a la apertura de nuevas tiendas. Su éxito futuro dependerá de su capacidad para mantener la fidelidad de sus clientes existentes y atraer nuevos compradores. Lidl ha logrado consolidar su posición en el mercado, aumentando su cuota en medio punto y afianzando su papel como cadena habitual de compras para hogares jóvenes y familias con hijos. Esto sugiere que Lidl ha sido capaz de generar confianza y satisfacción entre sus clientes, lo que le ha permitido expandirse y mejorar su posicionamiento en el mercado.
DIA, que es la cuarta cadena de supermercados con una cuota del 4,6%, ha logrado fortalecer su estrategia de crecimiento mediante su enfoque en la proximidad, es decir, acercándose a sus clientes a través de la apertura de tiendas en ubicaciones convenientes. Sin embargo, según los expertos de Kantar, el futuro de DIA podría verse afectado por la venta de su parque de tiendas. Por lo tanto, es importante que DIA encuentre formas de mantener su impulso de crecimiento y adaptarse a los cambios en el mercado para seguir siendo competitivos.
Las cadenas regionales han continuado ganando cuota como alternativa a las grandes cadenas, destacando en productos frescos y proximidad, justo los que más están creciendo en la actualidad, aunque el gran problema de estas entidades es la escasez de fiabilidad en comparación con las demás.
En cuanto al e-commerce, Rodilla señaló que su presencia se está aminorando. "El e-commerce pierde cuota de mercado. La gente vuelve a niveles de 2020 aunque seguimos lejos de 2019. Esto está, seguramente, influenciado por la tendencia a comprar cestas pequeñas dado que en internet, ya sea por gastos de envío u otros motivos, se tiende a hacer compras grandes cuando se hace online".