El Gobierno pretende reducir notablemente la densidad de animales en las granjas, lo que incrementará los costes y reducirá la rentabilidad de las explotaciones ganaderas. La consecuencia está clara: la carne será más cara para el consumidor y las ganaderías que no puedan repercutir la subida de costes en el precio, tendrán que cerrar.
La situación preocupa, y mucho, concretamente al sector porcino, que ya pide una compensación: "Los ganaderos no podemos asumir estas pérdidas cuantiosas y por eso pedimos un aumento de los precios pagados por cada cerdo criado", aseguran desde la Unión de Pequeños Agricultores (UPA).
Se trata de la disposición final del Real Decreto 159/2023 sobre Bienestar Animal, que obliga a las granjas a ampliar sus instalaciones o reducir el número de animales, además de otros requisitos en alimentación, agua, comederos, condiciones ambientales y material manipulable. La disposición afectará a todas las explotaciones a partir de marzo de 2025, y se está aplicando ya a los proyectos de nuevas granjas.
La organización de ganaderos UPA asegura que se ha reunido con director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal del Ministerio de Agricultura, Valentín Almansa, y le ha trasladado las pérdidas que provocaría esta medida entre los ganaderos de porcino.
UPA ha explicado que ante la dificultad o imposibilidad de ampliar las granjas, los ganaderos se verán obligados a reducir el número de animales presentes en las mismas, lo que reducirá fuertemente su rentabilidad. "Esas pérdidas deberían ser compensadas por las integradoras (el modelo mayoritario en el sector porcino), que tendrían que pagar más a los ganaderos por la crianza de los animales", señalan.
El Ministerio de Agricultura ha reconocido ser consciente de los efectos de la reducción de animales en las granjas, y se ha mostrado abierto a incrementar la densidad si el sector presenta un plan con medidas relacionadas con el bienestar animal. Una de las claves podría ser la instalación de materiales manipulables, una especie de "juguetes" para los cerdos que evitarían posibles lesiones que en ocasiones se causan.
UPA va a trasladar sus propuestas a toda la rama productora porcina en la Interprofesional Interporc, para elaborar un plan conjunto y transmitirlo al Ministerio de Agricultura. El objetivo, señalan, es mantener la rentabilidad de las granjas de porcino, que tienen una enorme importancia para España. No en vano, el porcino español es líder en Europa. Aporta el 39% del valor de la Producción Final Ganadera y está formado por más de 85.000 granjas en toda España.